Овсяные лепешки

Автор: GEETA

Описание: Пышные, воздушные лепешки для Вашего стола! Рецепт прост до банальности. Прошу к столу!

Ингредиенты

Мука пшеничная — 220 г
Хлопья овсяные (геркулес цельнозерновой,ТМ Мистраль) — 140 г
Дрожжи (свежие) — 25 г
Вода — 160 мл
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Масло растительное (+ масло для жарки) — 2.5 ст. л.

Приготовление

Хлопья пробиваем в блендере хорошенько.

Дрожжи растворяем в теплой воде.

В глубокой миске смешиваем просеянную муку и измельченные хлопья.

Добавляем масло, сахар, соль, разведенные дрожжи и вымешиваем тесто. Тесто получается мягкое, чуть липкое. Накрываем тесто полотенцем и убираем в тепло на 1,5 часа.

Подошедшее тесто обминаем пару раз и делим на 6 частей. Руки смазываем растительным маслом и из каждого кусочка теста формуем лепешку, толщиной не более 1см. Края делайте потолще, серединку потоньше.

В сковороду наливаем масло и хорошенько его нагреваем.

В раскаленное масло опускаем лепешки и жарим по 2 минутки с каждой стороны.

Лепешки готовы!
Можно подать со сметаной, с вареньем, с сыром. Варианты на Ваш вкус. А можно и вместо хлеба подать. Лепешки хороши как в горячем, так и в холодном виде.
Приятного аппетита!

Овсяные лепешки — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/