Тыквенный суп с чечевицей

Автор: Galo4ka

Описание: Полезный супчик и отличная альтернатива гороховому супу! Если честно, то начала готовить этот суп с определенной долей скептицизма и из-за того, что тыкву куда-то нужно было пристроить. А получился отменный новый супец. Чудесно сочетается с копченостями. Обязательно еще сделаю!

Ингредиенты

Чечевица — 200 г
Вода — 1 л
Тыква — 500 г
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Тимьян — 1 ч. л.
Перец черный (по вкусу)
Соль (по вкусу)

Приготовление

Чечевицу высыпать в кипящую воду и варить 20 минут на слабом огне. Порезать мелко лук и чеснок. Обжарить 4 минуты. Нарезать тыкву соломкой, добавить в сковороду. Готовить, помешивая 10 минут. Добавить тимьян, перемешать и снять с огня.

Переложить овощи в кастрюлю с чечевицей, перемешать. Добавить соль и перец. Варить на медленном огне 10 минут. Приятного аппетита!

Тыквенный суп с чечевицей — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/