Овсяно-клюквенное печенье

Автор: Суслик Маринка

Описание: Не все любят овсяную кашу на завтрак... А вот от свежеиспеченного полезного, рассыпчатого и очень вкусного овсяного печенья вряд ли откажется даже самый привередливый гурман! Вкуснее всего такое печенье со стаканом теплого молока.

Ингредиенты

Мука пшеничная (+ 2 ст.л. для присыпки) — 300 г
Масло сливочное — 100 г
Сахар — 3 ст. л.
Хлопья овсяные (ТМ "Мистраль") — 1 стак.
Кефир — 100 мл
Клюква (сушеная) — 50 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

Приготовление

Охлажденное сливочное масло нарезать небольшими кубиками, растереть вместе с мукой и сахаром в крошку.

Добавить овсяные хлопья, измельченную сушеную клюкву и кефир, замесить крутое тесто, не липнущее к рукам.

Тесто разделить на 15 частей. Каждую часть скатать в шарик, выложить на присыпанный мукой противень, слегка приплюснуть. Духовку разогреть до 180 гр., выпекать печенье 20-25 минут.

Овсяно-клюквенное печенье — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/