Булочки с маком

Автор: Ольга Федюнина

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 4 стак.
• Сметана — 5 ст. л.
• Дрожжи — 1 ст. л.
• Сливки (Сухие) — 3 ст. л.
• Сахар — 3 ст. л.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Масло сливочное — 50 г
• Мак
• Цедра апельсина (С одного апельсина)
• Молоко сгущенное — 1 стак.

Приготовление

Дрожжи с сахаром разводим в теплой сметане, даем время активироваться. Затем вводим сливки, цедру и яйца. Все тщательно перемешиваем.

Затем вводим масло, сгущенку и мак. Снова тщательно мешаем.

Добавляем муку и замешиваем мягкое не липнущее к рукам тесто. Убираем в тепло на 1 час.

По истечении 1 часа формируем булки, оставляем для расстойки на 30 минут, смазываем желтком взбитым с сахаром. Выпекаем при 180° в духовке до румяной корочки.

© www.povarenok.ru