Тыквенный пирог с яблоками

Автор: Юлия1211

Ингредиенты

• Тыква — 600 г
• Яйцо куриное — 3 шт
• Сахар — 150 г
• Мука пшеничная — 6 ст. л.
• Молоко — 100 мл
• Хлопья овсяные — 50 г
• Сухари панировочные — 50 г
• Сода — 1/2 ч. л.
• Изюм — 100 г
• Яблоко — 5 шт
• Масло сливочное — 30 г
• Корица — 1/2 ч. л.

Приготовление

Сначала необходимо замочить изюм в горячей воде.

Тыкву нарезать на кусочки, залить водой, довести до кипения и проварить минут 10. Откинуть на дуршлаг, чтобы слить всю воду. Затем тыкву пюрировать блендером.

Два яблока нарезать кубиками и обжарить на сливочном масле с 2ст л сахара до мягкости.

Овсяные хлопья перемолоть.

Яйца взбить с оставшимся сахаром. Добавить корицу, молотые хлопья, панировочные сухари, молоко, соду и муку. Перемешать.

Затем вмешать в тесто тыквенное пюре, яблоки и изюм.

Форму (22см) застелить бумагой для выпечки, чтобы были закрыты и бока. Вылить тесто в форму и разложить оставшиеся яблоки. Поставить в духовку при 180С минут на 50-60. Готовый пирог оставить в форме, чтобы немного остыл.

© www.povarenok.ru