Пирог песочный фруктово-ореховый

Автор: Жен Жен

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 250 г
• Масло сливочное (мягкое) — 100 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Молоко — 40 мл
• Сахар — 100 г
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Сок лимонный — 1 ст. л.

• Мука пшеничная — 100 г
• Орехи (молотые или ореховая мука) — 60 г
• Желток яичный — 1 шт
• Масло сливочное — 100 г

• Джем (или больше, по вкусу) — 200 г

Приготовление

Из перечисленных ингредиентов замесить тесто.

Тесто ненадолго убрать в холодильник.

Орехи лучше брать миндальные или грецкие. Орехи измельчить. Если есть ореховая мука, лучше воспользоваться ею. Замесить второе тесто.

Первое тесто достать из холодильника и раскатать по размеру формы + небольшие бортики. У меня 30*40 см. На дно формы положить лист пекарской бумаги.

Сверху выложить джем.

Второе тесто разделить на 20 частей, оформить в виде печенья и накрыть им всю поверхность.

Выпекать 25-30 минут при 170°С. Нарезать на 20 кусочков, посыпать сахарной пудрой.

© www.povarenok.ru