Салат с курицей "Экспромт"

Автор: мисс

Ингредиенты

• Приправа (MAGGI® На второе для нежного филе куриной грудки c чесноком и травами) — 1 пач.
• Грудка куриная (полугрудка) — 1 шт
• Перец болгарский (зелёный) — 1/2 шт
• Лук репчатый (или красный) — 1/2 шт
• Огурец маринованный (корнишоны маринованные) — 3 шт
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Масло оливковое — 2 ст. л.
• Укроп
• Мята
• Соль — 1/4 ч. л.
• Смесь перцев — 1/4 ч. л.

Приготовление

Основным ингредиентом в этом салате является курица, и готовить её мы будем с помощью MAGGI® На второе для нежного филе куриной грудки c чесноком и травами. В каждой упаковке этой приправы находится 4 листа, нам понадобится один лист для одной куриной полугрудки. Грудку отбиваем до толщины 1,5-2 см. Кладём на половину листа.

Прикрываем второй половиной листа, придавливаем рукой.

Кладём лист с филе на нагретую сковороду, масло не наливаем. Листы промаслены, этого вполне достаточно. На слабом огне готовим 7 минут, переворачиваем.

Готовим с другой стороны ещё 7 минут.

Достаём готовое, нежное, сочное филе, даём немного остыть. Режем тонкими полосками.

Лук (обычный или красный) режем тонкими полукольцами, сбрызгиваем соком лимона.

Нарезаем тонкими полосками маринованные огурцы и кольцами зелёный болгарский перец. В оригинале был свежий огурец, но мне всегда мало кислоты, остроты.

Мелко рубим укроп и мяту.

Соединяем в миске курицу, огурцы, перец, мяту, укроп, добавляем немного соли и свежемолотого перца. Сбрызгиваем растительным маслом.

Всё перемешиваем. Подаём салат охлаждённым. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru