Салат с курицей, фетой и помидорами

Автор: мисс

Ингредиенты

• Приправа (MAGGI® На второе для нежного филе куриной грудки c чесноком и травами) — 1 пач.
• Грудка куриная (полугрудка) — 1 шт
• Перец болгарский (красный) — 1/2 шт
• Редька (или редис) — 100 г
• Фета — 100 г
• Масло оливковое — 2 ст. л.
• Чеснок — 1 зуб.
• Уксус (бальзамический) — 1 ч. л.
• Смесь перцев — 1/4 ч. л.
• Соль — 1/2 ч. л.
• Базилик (тархун, кинза)
• Багет (кусочка) — 4 шт
• Помидоры черри — 100 г

Приготовление

Для салата будем готовить куриное филе с помощью MAGGI® "На второе для нежного филе куриной грудки c чесноком и травами". В каждой упаковке этой приправы находится 4 листа, нам понадобится один лист для одной куриной полугрудки. Грудку отбиваем до толщины 1,5-2 см. Кладём на половину листа.

Закрываем куриное филе второй половиной листа, придавливаем ладонью.

Кладём лист с филе на нагретую сковороду, масло не наливаем. Листы промаслены, этого вполне достаточно. На слабом огне готовим 7 минут, переворачиваем.

Готовим с другой стороны ещё 7 минут.

Готовое филе освобождаем от бумаги, даём немного остыть, режем кубиками.

Помидоры черри режем пополам, болгарский перец кубиками, редьку тонкой соломкой, фету кубиками. В оригинале ещё был огурец свежий и вместо редьки редис.

Делаем заправку, смешиваем оливковое масло, бальзамический уксус, соль, смесь перцев, выдавливаем чеснок.

Поливаем салат заправкой, перемешиваем, сверху кладём фету и листики базилика. Автор предлагает ещё тархун и кинзу, это на ваше усмотрение.

На сковороде подсушиваем ломтики багета, подаём к салату. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru