Рулет из индейки и картофеля

Автор: Nika

Ингредиенты

• Индейка (филе) — 400 г
• Картофель — 250 г
• Лук-шалот — 50 г
• Морковь — 120 г
• Сыр твердый — 100 г
• Чеснок — 3 зуб.
• Сливки (35%) — 50 мл
• Соль — 2 ч. л.
• Перец красный жгучий (молотый) — 1/3 ч. л.
• Коренья (сушеные, измельчённые - сельдерей, пастернак, морковь, петрушка) — 1 ч. л.
• Масло оливковое — 3 ст. л.
• Соевый соус (ТМ Мистраль натурально сваренный лёгкий) — 2 ст. л.
• Яйцо куриное — 1 шт

Приготовление

Филе нарезала на кусочки, картофель брусочками и положила в измельчитель. Нарезала лук, разбила яйцо, насыпала соль, перец, коренья, добавила сливки, масло, чеснок и соевый соус Киккоман.

Содержимое измельчителя измельчила до однородной массы, которую положила на фольгу и разровняла.

Морковь нарезала колечками и воткнула вдоль всей массы. Измельчила сыр и насыпала его сверху моркови.

Массу закрутила в фольге рулетом. Положила на противень и поставила в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекала 45 минут. Рулет нарезала кольцами.

Вкусный, нежный, пористый рулет. Подавала его с овощами и зеленью. Заправляла сладким соусом Чили.

© www.povarenok.ru