Рыбный пирог

Автор: IZUMRUD

Ингредиенты

• Консервы рыбные (сайра в масле) — 1 бан.
• Пиво светлое — 1/2 стак.
• Яйцо куриное (в тесто-3шт., желток для смазывания-1шт.) — 4 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Маргарин (200 г) — 1 пач.
• Мука пшеничная — 3 стак.
• Сыр твердый — 100 г
• Майонез — 4 ст. л.

Приготовление

Готовим тесто: в замесочное блюдо натереть на тёрке (крупной)маргарин, влить пиво...

Добавить муку.

Замесить тесто. Поделить его на три равные части.

Готовим начинки, у нас их будет две. Лук измельчить...

Из рыбной консервы слить жидкость и переложить её в миску, добавить измельчённый лук, рыбу размять вилкой вместе с луком, хорошо перемешать (начинка №1).

Сыр натереть на крупной тёрке. Тоже самое сделать и с яйцами. Всё заправить майонезом. хорошо перемешать (начинка №2):)

Раскатать три тонких коржа из теста. Противень смазать маслом (у меня силиконовый коврик). На первый корж выкладываем начинку из рыбы и разравниваем.

Начинку №1 :)накрыли вторым коржом...

На второй корж выкладываем сырную начинку №2. :) Хорошо разровняли.

И последний третий корж. Накладываем его на сырную начинку, края пирога защипываем (я придавила вилкой).

Верх пирога смазать желтком и наколоть в нескольких местах вилкой.

Ставим выпекаться в разогретую на 180 С духовку на 40 минут.

© www.povarenok.ru