Описание: Пикантная картофельная запеканка с гарниром. Вкусно!
Ингредиенты
Картофель
— 6 шт
Сыр твердый
(тертый)
— 100 г
Яйцо куриное
— 3 шт
Масло сливочное
— 70 г
Фасоль
Бекон
— 200 г
Приготовление
Отвариваем картофель и делаем пюре со сливочным маслом. 20 гр масла оставьте. Отделить белки от желтков и взбить белки до обильной пены. Остудить пюре и смешать с желтками и сыром, а потом и с белками. Разогреть духовку до 220 град. Выложить пюре, нарезать оставшееся масло на поверхность и посыпать сыром. Запекать до золотой корочки.
Фасоль я не отвариваю. Выбираю длинные кусочки 10 шт и заворачиваю в полоску бекона, обжаривать на сухой сковороде со всех сторон, прикрывая крышкой, огонь средний. Но если кого-то смущает, что фасоль сырая, то можете еe слегка отварить, но в оригинале фасоль не варят. В общем, решайте сами.
Приятного аппетита Картофельная запеканка с фасолевыми рулетиками — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/
Описание: Пикантная картофельная запеканка с гарниром. Вкусно!
