Автор: мисс
Описание: Предлагаю вам вариант простой по приготовлению, сытной и очень вкусной закуски.
Правда, смешала кухни трёх стран: сэндвич родом из Англии, рийет из Франции, а курочку будем готовить в листах с приправами по-итальянски.
Эту закуску не стыдно подать гостям на праздничный стол, взять с собой на пикник или на работу.
|
|
Недавно я открыла для себя листы MAGGI® На второе для нежного филе куриной грудки по-итальянски. Благодаря им, получается нежнейшее, сочное куриное филе за считанные минуты и без добавления масла. Куриную грудку отбиваем до 1,5-2 см и кладём на половину листа MAGGI. В упаковке находится 4 промасленных листа с приправами, для этого рецепта нам понадобится один лист. |
|
Закрывает отбитую грудку второй половиной листа, придавливаем ладонью. |
|
Кладём лист с филе на сухую нагретую сковороду. Готовим 7 минут на слабом огне. |
|
Переворачиваем лист и доводим ещё 7 минут до готовности. |
|
Достаём готовое куриное филе. По технологии, для приготовления рийета, куриное филе необходимо разобрать на волокна. Я же просто порезала филе на мелкие кусочки (так быстрее). |
|
Берём творожный сыр, кладём в него куриное филе, выдавливаем чеснок, добавляем мускатный орех, паприку, хлопья перца чили. Чили кладём по вкусу. Всё хорошо перемешиваем. Если масса слишком плотная, то добавляем сливки. |
|
Добавляем мелкорубленную зелень по вкусу и желанию. У меня укроп. Кто-то любит кинзу, петрушку, сюда хорошо подходит базилик. Перемешиваем. Готовый рийет кладём в закрывающуюся тару. Храним в холодильнике до трёх суток. Его можно намазать на тост, сделать рулет из лаваша. |
|
Я же предлагаю приготовить вам сэндвичи с рийетом из куриного филе. Хлеб режем ломтиками по 1 см. У меня чёрный хлеб. |
|
Намазываем рийет на хлеб. Не буду описывать как, чтобы меня не засмеяли. Закрываем вторым ломтиком хлеба, придавливаем. |
|
Для эстетичности подачи острым ножом перерезаем сэндвич по диагонали. Приятного аппетита! |
