Автор: sibir77
Описание: Возьмите на заметку этот несложный рецепт. С ним справится любой. Такие канапе с куриным филе и овощами, которые можно макать в очень вкусный соус-дип подойдут и для аперитива, и для вечеринки, и для любого другого случая, когда нужна лёгкая закуска.
|
|
Филе куриное отбейте до толщины 1-2 см. Для приготовления будем использовать специальные листы для жарки куриного филе (МАГГИ на второе для нежного филе куриной грудки по-итальянски). Разверните лист с приправой, поместите на одну половинку куриное филе |
|
Накройте второй половинкой, прижмите ладонью |
|
Для жарки не нужно использовать масло. Такие листы позволяют приготовить курицу без использования масла. Просто нагрейте сковороду, положите на нее филе в листе для жарки и готовьте на среднем огне по 7 минут с каждой стороны. Бумагу удалите |
|
Остудите готовое филе и нарежьте его на кусочки, которые удобно будет нанизывать на шпажку |
|
Такими же примерно кусочками нарежьте огурец и болгарский перец. Листья салата порвите руками на крупные куски |
|
Для соуса-дипа соедините сметану, майонез, измельчённый чеснок, зернистую горчицу, орегано и нарезанную петрушку. По вкусу можно добавить соль |
|
Перемешайте соус и уберите в холодильник на 1 час. Соус должен настояться. |
|
На шпажку нанизывайте маслину, листья салата, кусочки перца и огурцов и сочное куриное филе. Подавайте канапе с соусом-дипом. Есть нужно, обмакивая канапе в соус. |
