Мясные тефтели с савойской капустой

Автор: NataliaNik

Описание: Это блюдо что-то среднее между ленивыми голубцами и обычными тефтелями. Потратив очень мало времени на приготовление, вы получите вкусный ужин для всей семьи. Савойская капуста, на мой взгляд, больше подходит в данном случае, поскольку она нежнее, чем белокочанная.

Ингредиенты

Фарш мясной — 500 г
Капуста савойская — 300 г
Лук репчатый — 1/2 шт
Помидор — 500 г
Соевый соус (Киккоман классический) — 4 ст. л.
Яйцо куриное — 1/2 шт
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 1/2 ст. л.
Перец черный (молотый) — 1/2 ч. л.
Масло растительное — 1 ст. л.

Приготовление

Мясные тефтели с савойской капустой ингредиенты

Для приготовления тефтелей можно использовать любой фарш: свиной, говяжий, куриный, смешанный.

Савойскую капусту мою, удаляю кочерыжку, мелко режу.

В глубокой миске смешиваю фарш и нарезанную савойскую капусту. Добавляю измельченный репчатый лук, соль, черный молотый перец, половину куриного яйца. Хорошо вымешиваю руками.

С помидор снимаю кожицу. Кладу их в блендер и измельчаю в пюре.

Томатное пюре вливаю в глубокий сотейник. Добавляю в него соевый соус, растительное масло и сахар, перемешиваю.

Из фарша формирую небольшие тефтели, укладываю их в сотейник. Ставлю на плиту и тушу на среднем огне 35-40 минут.

Мясные тефтели с савойской капустой готовы. Приятного аппетита!

Мясные тефтели с савойской капустой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/