Шампиньоны, фаршированные сыром и помидорами

Автор: Yulya-zefirka

Ингредиенты

• Шампиньоны — 10..15 шт
• Сыр колбасный — 50 г
• Яйцо куриное (крупное) — 1 шт
• Помидор (средний) — 1 шт
• Соевый соус (Легкий ТМ Киккоман) — 3 ст. л.
• Чеснок — 1..2 зуб.
• Сметана (с горкой) — 3 ст. л.
• Горчица — 1 ч. л.
• Перец черный — 1/2 ч. л.
• Паприка сладкая — 1/2 ч. л.
• Имбирь (молотый) — 1/3 ч. л.

Приготовление

С шампиньонов снять кожицу, вырезать ножки (они нам не понадобятся).

Приготовить маринад: смешать 2 ст. л. соевого соуса, 2 ст. л. сметаны и специи.

Грибы залить маринадом, закрыть чашку крышкой и хорошенько встряхнуть несколько раз. Поставить в холодильник мариноваться. Пока будет готовиться начинка, грибы замаринуются.

Приготовим начинку. Яйцо отварить, остудить. В чашку на мелкой терке потереть колбасный сыр, яйцо и чеснок. Помидор очистить от семян, порезать кубиками. Добавить горчицу, 1 ст. л. сметаны и 1 ст. л. соевого соуса. Все хорошо перемешать.

Полученной массой нафаршировать шляпки шампиньонов (с горкой). Поставить в заранее разогретую до 180 град духовку на 35 мин.

© www.povarenok.ru