Салат с обжаренным кабачком

Автор: Okoolina

Описание: Очень люблю кабачки и многое из них делаю. Сегодня предлагаю вам очень вкусный салат с нежным филе куриной грудки, сделанной в листах Maggi по-итальянски, обжаренным кабачком, черри, зеленью и яйцами. Вкусный и сытный. Хорошо таким салатом поужинать или перекусить.

Ингредиенты

Грудка куриная — 300 г
Приправа (2 листа Maggi для нежного филе куриной грудки по-итальянски) — 1 пакет.
Помидоры черри — 8 шт
Зелень (петрушка и зелёный лук) — 1/2 пуч.
Чеснок — 1 зуб.
Кабачок (цуккини) — 300 г
Масло оливковое (или подсолнечное) — 2 ст. л.
Яйцо куриное — 2 шт
Соль (по вкусу) — 1/4 ч. л.
Перец черный (по вкусу) — 1/8 ч. л.
Майонез — 2 ст. л.

Приготовление

Обжариваем филе куриной грудки, как рекомендовано на упаковке. Параллельно ставим варить яйца вкрутую.

Кабачки режем произвольно - по величине средними кусочками. Черри - пополам. Зелень мелко рубим.

Куриная грудка готова. Это быстро делается. Режем её, как вам понравится. Я порезала длинными кусочками.

В сковороду, где жарилась грудка, добавила масла и выложила кабачки. Не солим! Обжариваем кабачки до золотистого цвета и до готовности. Снимаем на бумажное полотенце, чтобы ушло масло.

Выкладываем в салатник зелень, черри и порубленный чеснок.

Далее-порезанную грудку, обжаренные кабачки, майонез, солим и перчим по вкусу.

Перемешиваем и добавляем яйца, порезанные четвертушками. Аккуратно перемешиваем и салат готов!

Вкусный! Замечательно подойдёт, как самостоятельное блюдо для перекуса или ужина.

Подаём)

Салат с обжаренным кабачком — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/