Салат куриный с горчично-медовой заправкой

Автор: golubga

Ингредиенты

• Грудка куриная — 1/2 шт
• Приправа (1 лист Maggi для куриной грудки) — 1 шт
• Сыр мягкий (1 пластина) — 1 шт
• Капуста белокочанная — 100 г
• Кукуруза (консервированная) — 100 г
• Масло растительное — 1 ст. л.
• Лук репчатый — 1 шт
• Сметана — 1 ст. л.
• Горчица (столовая) — 2 ч. л.
• Изюм (б/к) — 3 ст. л.
• Мед — 1 ст. л.
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Зелень

Приготовление

1. Приготовим куриную грудку. Куриную грудку отбить с двух сторон до толщины 1,5-2 см. Выложить на куриное филе пластину сыра и скрутить в рулон.

2. Достать лист для жарки куриной грудки и раскрыть. Положить филе на его половину и прикрыть второй половинкой листа.

3. Завернутую грудку прижать рукой.

4. На разогретую без масла сковороду положить завернутую грудку и на слабом огне обжарить с двух сторон.

5. Очищенный репчатый лук порезать соломкой и обжарить на разогретом масле до прозрачности. Затем добавить мед, горчицу и щепотку соли. Перемешивать лук до расплавления меда, снять с плиты и остудить.

6. Выложить лук в чашу блендера и измельчить. Затем добавить сок лимона, сметану, соль, щепотку сахара и перемешать.

7. Нашинковать капусту, посыпать щепоткой соли и перетереть руками до выделения сока.

8. Добавить пропаренный изюм, порезанную кубиками куриную грудку,...

9... кукурузу и луковую заправку, перемешать. Убрать салат в холодильник минут на 30, охладить.

10. Перед подачей выложить салат в креманки и украсить помидорами черри и зеленью. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru