Курица с пряным пюре из хурмы

Автор: leontina-2014

Описание: Рекомендую попробовать интересное сочетание обжаренного куриного филе с пряным супом из хурмы с чесноком.

Ингредиенты

Филе куриное (по 150-200 гр) — 2 шт
Хурма — 2 шт
Приправа (листа для жарки с чесноком и травами от Магги) — 2 шт
Чеснок — 2 зуб.
Масло растительное — 1 ч. л.
Бульон (куриный) — 150 мл
Имбирь (свежий натереть) — 1 ч. л.
Вино белое сухое — 50 мл
Сливки — 2 ст. л.
Соль
Семечки тыквенные

Приготовление

Курица с пряным пюре из хурмы ингредиенты

Куриное филе слегка отбить, завернуть в листы для жарки от Магги "Для нежной курицы с чесноком и травами". Обжарить с каждой стороне по 5-7 минут на сухой сковороде без масла.

Хурму и чеснок помыть, смазать растительным маслом, завернуть в фольгу и выпекать при температуре 180 гр. 15-20 минут. Чеснок вынуть раньше минут на 5. Натереть имбирь.

Нарезать хурму, измельчить вместе с чесноком при помощи блендера. Добавить куриный бульон.

Разогреть на небольшом огне. Влить вино, добавить имбирь. Варить до готовности (минут 5) на небольшом огне, периодически помешивая. Посолить. Отрегулировать необходимую густоту куриным бульоном. В зависимости от количества бульона можно сделать пюре или суп. Влить в пюре сливки, перемешать и выключить.

Разложить пюре по стаканам (чашкам).

Посыпать свежемолотым перцем, посыпать тыквенными семечками.

Подавать куриное филе с зеленью и пюре их хурмы. Хорошо к этому блюду бокал сухого охлажденного вина. Приятного аппетита!

Курица с пряным пюре из хурмы — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/