Суп с сыром и брокколи

Автор: Very Irresistible

Ингредиенты

• Брокколи (замороженная) — 400 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Сельдерей черешковый (черешковый) — 1 шт
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сыр твердый (твердый) — 80 г
• Кинза
• Перец душистый (горошком) — 3 шт
• Соль
• Перец черный (молотый)

Приготовление

Мелко нарезаем лук и сельдерей, морковку кружочками. Кладем в кипящую подсоленную воду с душистым перцем.

Минут через 5 кладем брокколи.

Тем временем натираем сыр на мелкой терке.

Минут через 10, когда брокколи и морковка будут готовы, убавляем огонь, разбиваем 2 яйца, добавляем сыр и перемешиваем. Можно поперчить.

Выключаем плиту, добавляем рубленую зелень кинзы, оставляем минут на 15, и можно подавать. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru