Картофельные тарталетки с куриной начинкой

Автор: Бабушка Забота

Ингредиенты

• Картофель — 3 шт
• Яйцо куриное — 1 шт
• Чеснок — 2 зуб.
• Грудка куриная (филе) — 1/4 шт
• Приправа (MAGGI на второе для нежного филе куриной грудки "По-итальянски") — 1 шт
• Лук белый — 1/2 шт
• Перец болгарский (небольшой) — 1 шт
• Шампиньоны (маринованные, маленькие) — 8 шт
• Сыр твердый (тёртый) — 6 щепот.
• Соль
• Масло растительное (для смазки формы и жарки)

Приготовление

Натираем картофель на крупной тёрке, хорошенько промываем и отжимаем. Добавляем яйцо, чеснок, соль. Перемешиваем. Картофель даст сок, его тоже надо слить.

Выкладываем картофель в формочки, хорошенько приминаем. Выпекаем тарталетки в духовке до лёгкого румянца.

В это время обжариваем куриное филе на листе Maggi. Нарезаем мелкими кусочками.

Мелко нарезаем лук, перец и шампиньоны; обжариваем на растительном масле. Сыр натираем на крупной тёрке.

В тарталетки складываем курицу, затем зажарку, сверху щепотку сыра.

Отправляем в духовку запекаться минут на 7. Как сыр расплавился и подрумянился - готово.

Выкладываем тарталетки на тарелку, украшаем кудрявой петрушкой и подаём гостям.

© www.povarenok.ru