Автор: Ксения40
Описание: Нежнейшие творожно-морковные пироженки, с начинкой из курицы, сыра и брокколи, покрытые нежнейшим кремом из творожного сыра со сметаной!
Яркие, красивые и ооочень вкусные! Бонусом получились закусочные шарики в кунжутной панировке! Эти закуски будут отлично смотреться на праздничном столе!
|
|
Сначала испечем наш корж, - для этого все ингредиенты смешаем в миске и пробьем погружным блендером |
|
У меня не нашлось подходящей формы для коржа, и я пошла другим путем, - разлила тесто в формочки для кексов, - убила двух "зайцев", и форму не надо, и резать ровно на пироженки не придется). Поставила печь в предварительно разогретую до 180С духовку на 15 минут, они должны зарумяниться. |
|
Пока пекутся наши основы, обжарим филе в листах Магги с травами и чесноком |
|
В чашу блендера сложим брокколи ( у меня была с/м своя, поэтому я ее термически не обрабатывала, вы можете предварительно отварить ее минуты 3 в кипятке), обжаренную и порезанную на кусочки грудку, сливки и пробить |
|
К этой начинке натрем сыр на мелкой терке |
|
Перемешать, добавить оливки, порезанные на колечки и снова перемешать. Посолить, поперчить, если нужно. Начинка готова! |
|
Готовые основы достать и остудить |
|
Остывшие основы для пирожных разрезать на две половинки, на одну выкладывем по ложечке начинки и накрываем второй, слегка прижимая. Проделываем так со всеми заготовками и уберем на время в холодильник. |
|
Приготовим крем, - сметану, сыр и вассаби смешать в миске и тщательно перемешать до однородного состояния |
|
Достаем наши охлажденные пирожные и украшаем сверху кремом, - у меня в самый ответственный момент предательски лопнул по шву кондитерский мешок, - так что мне пришлось довольствоваться ложкой)). Украшаем по своим возможностям и умению) У меня осталась начинка, из которой я скатала шарики и обваляла их в смеси черного и светлого обжаренного кунжута, - вышла еще одна, не менее вкусная и нежная закуска! Подаем к столу охлажденными! |
|
Приятного вам аппетита! |
