Тёплый куриный салат с овощами

Автор: Nika

Ингредиенты

• Филе куриное (вареное, вес без косточки) — 350 г
• Картофель (вареный) — 750 г
• Морковь (вареная) — 565 г
• Лук репчатый — 65 г
• Огурец (малосольный) — 2 шт
• Укроп (свежий) — 10 г
• Лук зеленый — 25 г
• Коренья (сушенные, измельчённые) — 1 ст. л.
• Масло оливковое — 125 мл
• Приправа (MAGGI® На второе для нежного филе куриной грудки) — 2 шт
• Соль
• Перец красный жгучий (молотый)

Приготовление

Приправа MAGGI® На второе для нежного филе куриной грудки.

Вареные картофель, морковь очистила. Лук очистила и всё нарезала мелкими кубиками. Обжарила овощи по отдельности на сковороде в кипящем масле с добавлением соли, кореньев и перца. После переложила овощи в сито, чтобы стекло масло. Овощи выложила в миску.

Курицу сварила до полуготовности в подсоленной воде. Завернула в листки MAGGI® и обвязала ниткой, чтобы бумага хорошо держалась. Обжарила на масле, которое стекло с овощей. Нарезала мясо курицы на кубики.

Курицу и огурцы нарезала кубиками и положила в миску. Укроп измельчила и пересыпала к измельчённым овощам. Салат перемешала и разложила в бокалы.

Измельчённый зелёный лук, добавляла перед подачей в бокалы.

© www.povarenok.ru