Автор: sibir77
Описание: Наши бабушки всегда готовили вкуснее всех! Ведь так? Из самых простых продуктов они умудрялись сделать блюдо, которое запоминалось на всю жизнь. Ну кто из нас не вспоминает, какие у бабули были блины, пирожки, каша или еще что-то?! Недавно перебирала вырезки рецептов, которые еще никак не попадут в мою заветную тетрадку, увидела салат с таким милым названием, что аж сердце защемило. Так захотелось в детство, к бабуле! А салат очень вкусный. И когда я прочитала рецепт, то вспомнила, что моя бабушка на Новый год украшала подобный салат вишней из компота. Давайте приготовим этот салат и вспомним бабушек. У кого они живы еще - позвоните им, спросите, как здоровье. Ведь ждут же...
|
|
Копченую грудинку нарежьте тонкими ломтиками, а затем квадратиками примерно 1*1 см. Лук репчатый нарежьте четверть-кольцами |
|
Поджарьте грудинку с луком до золотистого цвета. Наклоните сковороду и слейте лишний жир - он в салате не нужен |
|
Отваренный в мундире картофель очистите и нарежьте мелкими кубиками |
|
Также кубиками нарежьте зеленое яблоко |
|
Для салата нужны некрупные маринованные огурцы. Я использовала огурчики хрустящие ТМ "6 соток" |
|
Нарежьте их мелкими кубиками |
|
Яйца сварите вкрутую, очистите и нарежьте мелкими кубиками |
|
Для салата нужна будет вишня. Если она консервированная в сиропе - то откиньте её на сито, чтобы сироп стёк. Если вишня свежая или замороженная - посыпьте её сахаром, дайте постоять и также слейте сироп |
|
Салат выкладывайте слоями, смазывая сметаной и слегка подсаливая слои. Слои снизу вверх: * картофель * грудинка с луком * яблоко * огурцы * яйца Сверху выложите вишню и посыпьте салат зелёным луком. Дайте настояться в холодильнике пару часов |
