Горячее "Беспроигрышный вариант"

Автор: Ольга Федюнина

Ингредиенты

• Кожа куриная (Количество зависит от массы фарша) — 6 шт
• Фарш куриный (Я сделала его из мяса снятого с 2 окорочков.Массу указала примерную) — 400 г
• Сыр твердый — 50 г
• Сыр колбасный — 50 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Соль
• Огурец маринованный (У меня маленькие) — 5 шт
• Паприка сладкая
• Порошок чесночный

Приготовление

К куриному фаршу добавляем огурцы потертые на мелкой терке.

Затем 2 вида сыра и лук, также потертые на мелкой терке. Присаливаем, добавляем любимые специи.

Кожу моем, удаляем лишнюю влагу. Жир не убираем, так рулет получиться еще сочнее. Выкладываем фарш по центру, заворачиваем рулет по примеру голубца.

Перевязываем ниткой.

Выкладываем на противень, смазанный растительным маслом. Рулеты присыпаем паприкой, чесночным порошком и солью. Запекаем в духовке при 200-220° до золотистой корочки.

Из оставшегося фарша я сделала обычные котлеты и обжарила их в масле.

© www.povarenok.ru