Овсяные оладьи с острой намазкой

Автор: Okoolina

Ингредиенты

• Огурец маринованный ("6 соток" домашние, можно 3 шт) — 2 шт
• Сыр твердый — 50 г
• Масло сливочное — 25 г
• Чеснок (или 2 зуб., по вкусу) — 1 зуб.
• Петрушка (рубленная) — 3 ст. л.

• Кефир — 100 мл
• Сода — 0,5 ч. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Соль — 0,25 ч. л.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Хлопья овсяные (с горкой) — 2 ст. л.
• Мука пшеничная (с горкой) — 4 ст. л.
• Масло подсолнечное — 1 ст. л.

Приготовление

Для приготовления намазки нам потребуется блендер или измельчитель. Петрушку режем или как я взяла уже готовую замороженную и нарезанную петрушку.

Всё режем кусочками и отправляем в блендер.

Хорошо разбиваем. Я разбила не совсем до однородной массы, а немножко намазка осталась с мелкими кусочками. Попробовала и добавила третий огурец небольшой.

Намазку делала для овсяных оладий. Делаем тесто. В кефире гасим соду, добавляем сахар и соль, соединяем. Разбиваем яйцо и добавляем овсяные хлопья. Даём им разбухнуть. Просеиваем по ложке муку. Тесто готово.

Выпекаем. На разогретую сковороду с маслом, ложкой выкладываем тесто. Обжариваем с одной стороны.

Переворачиваем, убавляем огонь и дожариваем. Из этого количества теста получилось 8 шт. Как раз на закуску! Вот такие красавчики. Выкладываем на бумажное полотенце, чтобы ушло масло.

Перекладываем намазку в посуду и подаём. Закуска готова!

© www.povarenok.ru