Тефтели, запечённые в томатно-соевом соусе

Автор: МурКатеринка

Ингредиенты

• Фарш мясной — 400 г
• Рис (до варки) — 100 г
• Соль — 1/4 ч. л.
• Перец черный — 1/4 ч. л.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Мука пшеничная — 1 ст. л.

• Масло оливковое — 3 ст. л.
• Лук репчатый — 100 г
• Морковь — 100 г
• Помидор — 350 г
• Соус-маринад (Kikkoman) — 50 мл
• Чеснок — 2 зуб.

Приготовление

Для начала поставим варить рис до полуготовности, а пока он варится приготовим соус. Для этого лук почистить, помыть, порезать кубиками и обжарить в оливковом масле (2 ст. л.) до прозрачности.

Морковь помыть, натереть на средней терке, добавить к луку и обжаривать 2 минуты.

Затем выдавить чеснок через пресс, добавить соус-маринад Kikkoman Teriyaki и готовить ещё 2 минуты.

Помидоры (у меня черри) поместить в блендер и измельчить до однородного состояния.

Добавить измельченные помидоры к луку с морковью, перемешать. Томатно-соевый соус готов.

Тем временем рис уже готов. Смешиваем его с мясным фаршем, яйцом, солью и перцем. Хорошо перемешиваем.

Затем просеять муку и снова хорошо перемешать.

Сформировать небольшие тефтели и выложить их в форму (у меня диаметр 24 см), смазанную оливковым маслом (1 ст. л.)

Залить сверху тефтели томатно-соевым соусом. Готовить в духовке, заранее разогретой до 200 гр., 30-40 мин.

Вот такое яркое и насыщенное блюдо подаём к столу

Тефтели в томатно-соевом соусе получаются необычайно сочными, нежными и ооочень вкусными

Приятного аппетита!!!

© www.povarenok.ru