Говядина с карамелизированным виноградом

Автор: lili-8888

Ингредиенты

• Говядина — 600 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Мед — 1 ст. л.
• Соевый соус (KIKKOMAN) — 2 ст. л.
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Перец черный
• Бульон (или вода) — 500 мл

• Виноград (белый и черный без косточек) — 200 г
• Масло сливочное — 25 г
• Сахар — 1 ст. л.
• Соевый соус — 3 ст. л.

Приготовление

Лук почистить. нарезать произвольно. Мясо вымыть, обсушить. В сотейнике, в разогретом масле обжарить мясо с двух сторон до золотистой корочки. Добавить лук.

И готовить помешивая, пока лук обжарится.

Добавить мед, соевый соус, перемешать. Влить бульон, или воду и готовить на медленном огне под крышкой, пока мясо не будет мягким.

За 15 минут до готовности мяса в сковороде разогреть сливочное масло. Добавить ягоды винограда, посыпать сахаром, влить соевый соус. Помешивая готовить пару минут.

Переложить виноград к мясу, перемешать.

На гарнир я готовила поленту.

Приятного аппетита.

© www.povarenok.ru