Макаронник с грибами и курицей

Автор: Беннито

Ингредиенты

• Грибы (белые) — 4 шт
• Шампиньоны — 200 г
• Окорочок куриный — 4 шт
• Чеснок — 3 зуб.
• Вино белое сухое (можно заменить на бульон) — 50 мл
• Вода — 100 мл
• Макаронные изделия — 400 г
• Сливки (33%) — 500 мл
• Сыр твердый (натереть на терке.) — 200 г
• Соль — 1 ч. л.
• Перец черный — 1/2 ч. л.

Приготовление

Отварить макароны в подсоленной воде. Воду слить. Макароны слегка смазать подсолнечным маслом. Перемешать, прикрыть крышкой и оставить в тепле.

Куриные окорочка помыть, удалить кости и кожу. Нарезать на средние кусочки.

Обжарить на подсолнечном масле на сильном огне до румяной корочки.

Белые грибы и шампиньоны нарезать на кусочки. Чеснок мелко нарезать.

Добавить к курице. Посолить и поперчить. Добавить вино и воду. Убавить огонь, прикрыть крышкой и потушить до готовности.

Добавить сливки. Довести подливу до кипения и снять с огня.

В большой миске смешать макароны и подливу. Добавить половину тертого сыра. Перемешать.

Миску для запекания слегка смазать подсолнечным маслом. Выкладываем подготовленные макароны.

Сверху выкладываем оставшийся сыр. Запекать при 180гр до румяной корочки. У меня ушло 25 минут.

© www.povarenok.ru