Печенье с вишней

Автор: Nika

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 350 г
• Масло шоколадное — 150 г
• Сахар — 100 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Ванильный сахар — 1 ч. л.
• Вишня (вяленая) — 28 шт
• Сахарная пудра — 2 ч. л.

Приготовление

Муку просеяла в миску, насыпала ванильный сахар. Яйца взбила с сахаром вилкой и вылила в муку. Шоколадное масло растопила в микроволновке и перелила в миску. Добавила разрыхлитель и перемешала тесто. Тесто убрала на 30 минут в холодильник. Тесто немного застыло.

Застелила пергаментной бумагой противень. От теста отщипывала по небольшому кусочку, в середину которого укладывала вишню и скатывала в ладонях шарик, размером с грецкий орех.

Получилось 28 шариков. Противень поставила в разогретую до 180 градусов духовку.

Выпекала печенье в течение 10 минут.

Печенье готово.

Печенье через сито посыпала сахарной пудрой.

Печенье в разломе. Очень вкусное и нежное. Вяленую вишню в воде предварительно не замачивала.

© www.povarenok.ru