Домашний отрубной хлеб

Автор: Okoolina

Описание: Домашний хлеб из пшеничной муки+сибирские отруби, сделанный в мультиварке на режиме "Хлеб". Хлеб замешан на воде с соевым соусом KIKKOMAN сладкий. Быстро, просто и конечно же вкусно! Домашний хлеб-всегда вкусно и полезно!

Ингредиенты

Вода — 100 мл
Соевый соус (KIKKOMAN сладкий) — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 1 стак.
Отруби (отруби "Сибирские") — 0,5 стак.
Сахар — 0,75 ст. л.
Соль — 0,75 ч. л.
Дрожжи (сухие) — 1 ч. л.
Масло подсолнечное — 1,5 ст. л.
Семечки подсолнуха — 1 ст. л.
Кунжут (чёрный) — 0,25 ст. л.

Приготовление

Воду соединяем с соевым соусом.

Добавляем сахар, соль дрожжи. перемешиваем.

Добавляем муку, отруби и подсолнечное масло. Замешиваем тесто руками. Я их смазала подсолнечным маслом. Получилась вот такая лепёшка.

Чашу мультиварки обложила бумагой для выпечки. Верх булки посыпала семечками и чёрным кунжутом. Выложила тесто и поставила чашу в мультиварку. Включила режим "Хлеб". Он у меня 3 часа. Я делала маленькую булку и ингредиенты все убавила вдвое и соответственно режим выпечки хлеба убавила на час.

Проверила булку через 2 часа и вынула из мультиварки. Хлеб отрубной готов.

Это разрез отрубного домашнего хлеба.

На завтрак и на обед, на полдник и на ужин хлеб нужен всегда, конечно тем, кто его ест.

Домашний отрубной хлеб — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/