Луково-томатный пирог

Автор: Гали-28

Ингредиенты

• Помидор (томаты сливка) — 10 шт
• Лук репчатый (350г) — 4 шт
• Тесто слоеное (1 пласт) — 1 упак.
• Приправа (без верха,прованские травы) — 1 ч. л.
• Масло растительное — 1 ст. л.
• Перец черный — 1/4 ч. л.
• Базилик (украшение) — 3 веточ.

• Соевый соус (ТМ Киккоман Терияки) — 2 ст. л.
• Масло растительное — 1 ст. л.
• Базилик (без верха, молотый) — 1 ч. л.
• Перец черный — 1/4 ч. л.
• Соль — 1/4 ч. л.

Приготовление

Для начала приготовим маринад для томатов. Соединить соевый соус ТМ Киккоман для маринада -Терияки, растительное масло, перец молотый, прованские травы, соль.

Томаты разрезать пополам и выложить к маринаду, хорошо перемешать

Приготовить форму для запекания, застелить ее пергаментом и разложить помидоры. Маринад не выливать, он нам пригодится. Поставить форму запекаться в горячую духовку при 180°C на 20-25 минут.

Тем временем нарезать четверть кольцами лук.

Разогреть сковороду с маслом и выложить лук, тушить на маленьком огне минут 15, помешивая, чтоб не пригорел. Затем добавить к нему черный молотый перец, молотый базилик и оставшийся от томатов маринад. Перемешать и тушить до испарения жидкости.

Запекшиеся помидоры выложить в форму для запекания.

Раскатать, слегка подпыливая мукой, пласт теста, вырезать круг по диаметру формы для запекания. Оставшийся кусочек теста раскатайте, выложите на блюдо, посыпьте сахаром, запеките в микро 6-7 минут. Будет хрустик к чаю.

На томаты выложить обжаренный лук (пропустила этот шаг) и накрыть вырезанным тестом.

Тесто наколоть вилкой. Поставить в горячую 180°C духовку на 25 - 30 минут, выпекать до золотистого цвета.

Готовый пирог накрыть сверху тарелкой и перевернуть его.

Сверху украсить пирог нарезанным свежим базиликом.

Нарезать пирог и подавать, пока теплый. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru