Салат "Тор"

Автор: Демурия

Описание: Салат вкусный, сытный. Он займет достойной место на вашем столе и не оставит никого равнодушными. Оригинальный, сочный, в меру острый. Сбалансированный и гармоничный вкус. Угощайтесь!

Ингредиенты

Фасоль (У меня отварная) — 4 ст. л.
Говядина (Отварная) — 70 г
Огурец маринованный (ТМ "6 соток") — 3 шт
Лук красный — 0,3 шт
Зелень (По паре веточек петрушки и укропа)
Специи (По щепотке: кондари (чабер), хмели-сунели, аджика сухая или острый молотый перец)
Соль (По вкусу)
Масло оливковое — 1 ст. л.
Чеснок — 2 зуб.
Баклажан — 1 шт

Приготовление

Баклажан очистить и нарезать маленьким кубиком. Поставить обжаривать на растительном масле. Когда баклажаны станут уже мягкими, добавить к ним лук нашинкованный полу кольцами. Продолжать обжаривать до готовности.

В салатник выложить фасоль ( у меня отварная, можно и консервированную), чеснок пропустить через пресс. Отварное мясо разобрать на волокна или нарезать небольшим кубиком, как и огурец. Зелень нашинковать.

Добавить все специи и ложку оливкового масла. Добавить остывшие баклажаны с луком. Салат перемешать и дать ему постоять хотя бы минут 30.

Приятного аппетита!!!

Салат "Тор" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/