Манные зразы с маком

Автор: IZUMRUD

Ингредиенты

• Мак — 100 г
• Сахар (1 ст.л.в начинку, 3 ст.л. в кашу) — 4 ст. л.
• Молоко (у меня 3.2 %жирности) — 500 мл
• Яйцо куриное — 1 шт
• Крупа манная — 6 ст. л.
• Масло сливочное — 50 г
• Мука пшеничная

Приготовление

Это продукты, которые нам понадобятся.

Мак залить кипятком на 1 час. Потом откинуть его на марлю, чтоб стекла вода, добавить в мак сахар и начинка ГОТОВА! Из молока, сахара и крупы сварить густую кашу, добавить масло и снять с огня. ОСТУДИТЬ!!! В кашу добавить яйцо и хорошо перемешать, добавить муку, чтоб тесто из манки получилось более клейкое.

Просеиваем на подложку муку, на муку выкладываем столовой ложкой тесто и формируем лепёшечку :) На неё кладём чайную ложку маковой начинки.

На начинку снова столовую ложку теста. Верхним слоем манки мы закрываем начинку.

присыпаем мукой

На раскалённую сковороду с маслом аккуратно лопаткой (т.к. зразики очень нежные) выкладываем манные зразы и обжариваем с двух сторон до румяного цвета. Готово!!! Можно кушать с мёдом!:)

а можно и с ежевичкой :) Приятного Вам завтрака!!!

© www.povarenok.ru