Салат с печенью и маринованными огурцами

Автор: Tatanj

Ингредиенты

• Огурец маринованный (хрустящий ТМ "6 соток") — 4 шт
• Печень куриная — 300 г
• Лук репчатый — 2 шт
• Морковь (крупная) — 1 шт
• Кукуруза (консервированная) — 1 бан.
• Майонез — 4 ст. л.
• Масло растительное — 1 ст. л.
• Соль
• Перец черный (молотый)

Приготовление

Для приготовления салата я взяла хрустящие маринованные огурчики ТМ "6 соток". Огурчики нарезаем тонкой соломкой.

Морковь натереть на корейской терке. Лук нарезать полукольцами. На разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем нарезанный лук и натертую морковь.

Овощи жарим до мягкости лука и моркови.

Куриную печень тушим на отдельной сковороде, добавив немного воды до готовности. Затем печень остудить и нарезать соломкой.

Открываем банку с кукурузой, сливаем всю жидкость, высыпаем в салатницу, добавляем маринованные хрустящие огурчики ТМ "6 соток", куриную печень и обжаренную морковь с луком, заправляем майонезом, солим и перчим по вкусу и хорошо перемешиваем.

Салат готов. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru