Капкейки с сырным кремом

Автор: VikkiV

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 100 г
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Шоколад темный — 100 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Масло сливочное (Экомилк 82,5%) — 100 г
• Сахар — 100 г

• Сыр творожный — 140 г
• Сахарная пудра — 40 г
• Масло сливочное (Экомилк 82,5%) — 50 г

Приготовление

Я так обрадовалась, когда увидела конкурс от Экомилк, потому что именно это масло я всегда покупаю и использую его почти каждый день (и это не реклама). Итак, отмеряем 100 гр. масла. Яйца и масло нам нужны комнатной температуры.

Взбиваем масло с сахаром. Добавляем яйца по одному, продолжая взбивать. Затем добавляем муку с разрыхлителем, перемешиваем.

Растопить шоколад и дать ему остыть при комнатной температуре.

В тесто добавить шоколад, перемешать.

Выложить тесто в формочки на 1/2 и поставить в разогретую до 180°С духовку на 25 минут. Достать из духовки наши будущие капкейки и дать остыть.

Для крема берём масло ТМ "Экомилк" комнатной температуры.

Взбиваем масло с сахарной пудрой и творожным сыром (из холодильника!) 5-7 минут на большой скорости.

Отсаживаем крем через кондитерский мешок и украшаем по желанию.

Шоколадные кексы с восхитительным сливочным кремом... очень вкусно!

Отказаться невозможно! Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru