Говядина в мультиварке

Автор: inna_2107

Описание: Просто и доступно приготовлена говядина в холодном виде для бутербродов, а в теплом и горячем можно подать на обед или ужин с любым гарниром.

Ингредиенты

Говядина
Горчица — 2 ст. л.
Масло растительное — 3 ст. л.
Специи (кориандр, базилик, орегано, майоран, муск.орех, смесь перцев. Каждая по 1 ч.л. гвоздика - 3-4 шт.) — 3 ст. л.
Соль — 1 ст. л.

Приготовление

Мясо вымыть и обсушить бумажным полотенцем.

Сухие травы измельчить в кофемолке или ступке. По желанию добавить гвоздику. Я ее не измельчала.

Горчицу смешать с маслом.

Обмазать мясо специями с горчицей, посолить. Положить в пакет завязать его и оставить в холодильнике на сутки.

В чашу мультиварки положить подставку решетчатую для горячего. Налить 3 мультистакана воды. Мясо достать из пакета и переложить в рукав для запекания. Концы рукава закрепить зажимами ( у меня канцелярские). Положить мясо в мультиварку, закрыть крышку. Включить режим " Тушение" и выставить время приготовления - 2 часа.

После окончания программы дать мясу постоять минут 10 в мультиварке, затем достать и подавать к столу как в горячем виде с соусом и гарниром, или в холодном для бутербродов. Приятного аппетита!

В процессе тушения иногда открывать мультиварку и если будет необходимо добавлять понемногу воду.

Я подавала соус к мясу по рецепту https://www.povarenok.ru/recipes/show/25445/

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - https://www.povarenok.ru/forum/13/~67/?page=67#com6281

Говядина в мультиварке — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/