Хлеб творожно-сливочный с зеленью

Автор: Ольга Федюнина

Ингредиенты

• Мука пшеничная (С учетом подпыла) — 4 стак.
• Масло сливочное — 50 г
• Творог (Пастообразный обезжиренный) — 180 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Смесь перцев
• Петрушка
• Соль — 2 щепот.
• Сахар — 1 ч. л.
• Паприка сладкая (У меня копченая)
• Дрожжи — 1 ч. л.
• Молоко — 100 мл

Приготовление

Для начала смешиваем дрожжи, молоко, творог и сахар (все должно быть комнатной температуры).

Затем вводим яйцо, соль и растопленное сливочное масло. Тщательно мешаем.

Всыпаем рубленную петрушку, смесь перцев и опять мешаем.

Затем вводим муку и замешиваем мягкое и эластичное тесто.

Кладем тесто в просторную посуду, накрываем полотенцем и отправляем в тепло на 1 час.

По истечении часа тесто обминаем и формуем хлеб.

Кладем хлеб в форму смазанную сливочным маслом. Хлеб тоже смазываем растопленным маслом, присыпаем паприкой, делаем надрезы острым ножом. Оставляем для расстойки на 30 минут. Выпекаем в духовке при 200° до золотистой корочки. Обязательно на низ духовки поставить емкость с водой. Ставить хлеб в духовку только тогда, когда вода в емкости уже будет кипеть.

© www.povarenok.ru