Салат "Домашний"

Автор: alekstr

Ингредиенты

• Печень кролика — 200 г
• Огурец маринованный ("Огурчики домашние" ТМ "6Соток") — 3 шт
• Яйцо куриное — 1 шт
• Сметана (20% жирности) — 1 ст. л.
• Майонез — 2 ч. л.
• Кетчуп — 1 ч. л.
• Табаско (5 капель)
• Соль — 1 ч. л.
• Вода — 1 л
• Масло растительное — 1 ч. л.
• Зелень — 3 веточ.

Приготовление

Подготавливаем продукты.

Печень кролика хорошо промываем. Закладываем в кипящую подсоленную воду ( 1 литр воды + 1 ч. л. соли). Варим 10 -12 минут. Затем воду сливаем. Печень остужаем.

В чашку разбиваем яйцо. Добавляем сметану.

Хорошо взбиваем.

Разогретую сковороду смазываем растительным маслом. Выливаем сметанно-яичную смесь. Накрываем сковороду крышкой и готовим яичный блин - омлет 2-3 минуты. Убираем блин со сковороды и остужаем.

Нарезаем яичный блин - омлет квадратиками.

Кубиком нарезаем маринованные огурчики.

Кубиком нарезаем отваренную печень кролика.

Готовим заправку. В чашечке смешиваем майонез, кетчуп и табаско.

Выкладываем нарезанные ингредиенты в чашку. Добавляем приготовленную заправку.

Хорошо перемешиваем.

Подаем салат, украсив зеленью.

© www.povarenok.ru