Тыквенные блины с яблочным соусом

Автор: Юлия1211

Ингредиенты

• Тыква — 300 г
• Кефир — 250 мл
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сода — 1/3 ч. л.
• Сахар — 3 ст. л.
• Масло сливочное — 50 г
• Мука пшеничная — 230 г

• Яблоко — 4 шт
• Сахар — 100 г
• Масло сливочное — 40 г
• Сливки — 100 мл

Приготовление

Для блинов тыкву нарезаем кубиками и ставим в микроволновку на 6-8 минут. Затем мягкую тыкву измельчаем блендером в пюре.

Яйца взбиваем с сахаром. Добавляем растопленное сливочное масло, кефир, соду и муку.

Добавляем тыквенное пюре и все хорошо перемешиваем.

Печем на сковороде, как обычные блины.

Для соуса растапливаем на сковороде сливочное масло и добавляем сахар. Даем массе дойти до однородности.

Добавляем очищенные и нарезанные яблоки. Тушим их до мягкости.

Мягкие яблоки измельчаем блендером в пюре. Добавляем сливки и все прогреваем.

© www.povarenok.ru