Пончики с маком

Автор: Ольга Федюнина

Ингредиенты

• Мука пшеничная (С учетом подпыла) — 5 стак.
• Кефир — 500 мл
• Масло сливочное — 50 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Мак
• Сода — 1 ч. л.
• Сахар тростниковый — 6 ст. л.
• Шоколад темный (Для декора)
• Посыпка кондитерская (Для декора)
• Орехи грецкие (Для декора)
• Масло растительное (Для жарки)

Приготовление

Смешиваем яйца, кефир и растопленное сливочное масло.

Затем вводим сахар и тщательно размешиваем.

Всыпаем соду и мак.

Завершаем все мукой. Муку вводим по 1 стакану и замешиваем мягкое (как мочка уха)тесто. Как только тесто перестанет липнуть к рукам, можно приступать к формовке пончиков.

Тесто раскатываем в пласт толщиной 0.5 см. При помощи бокала выдавливаем пончики и маленькой крышкой вынимаем серединку.

Жарим в большом количестве раскаленного масла с 2 сторон до золотистого цвета.

Готовые пончики выкладываем на бумажную салфетку.

Затем смазываем растопленным шоколадом и декорируем кондитерской посыпкой и измельченным грецким орехом.

© www.povarenok.ru