Маффины из индейки с картофельным пюре

Автор: subsidii66

Ингредиенты

• Фарш индюшачий — 450 г
• Сухари панировочные (1 стакан = 240 мл) — 1/4 стак.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Чеснок — 1 зуб.
• Соус (острый) — 1/2 ч. л.
• Тимьян — 1/2 ч. л.
• Томатная паста — 1/2 ст. л.
• Соль
• Кетчуп — 30 мл
• Сахар коричневый — 1/2 ст. л.
• Петрушка — 1 пуч.

• Картофель — 450 г
• Чеснок (в зависимости от размера) — 5...10 зуб.
• Молоко (сливки) — 1/2 стак.
• Масло сливочное (ТК Экомилк) — 60 г

Приготовление

Разогреть духовку до 180°. Формы для выпечки маффинов смазать маслом. В большую миску добавить индюшиный фарш, сухари панировочные, яйцо и пропущенным через пресс чеснок, острый соус, тимьян, томатную пасту.

Все хорошо перемешать. Приправить солью и перцем.

Разложить фарш равномерно по 6-ти формочкам.

В маленькой миске взбить вместе кетчуп и коричневый сахар.

Смазать половиной смеси кетчупа мясные маффины. Запекать до готовности, примерно 35 минут.

Приготовить картофельное пюре. Для этого картофель помыть, очистить, нарезать ломтиками, чеснок очистить. В кастрюлю добавить картофель, целые зубки чеснока и сварить до готовности в подсоленной воде. Воду слить, добавить горячее молоко или сливки, сливочное масло и приготовить пюре.

Вынуть из духовки и смазать маффины оставшейся половиной смеси кетчупа. Сверху выложить чесночно-картофельное пюре и украсить зеленью петрушки. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru