Творожно-кофейное печенье

Автор: Ольга Федюнина

Ингредиенты

• Мука пшеничная (С горкой) — 5 ст. л.
• Творог (Пастообразный обезжиренный) — 200 г
• Масло сливочное — 50 г
• Кофе растворимый — 1 ст. л.
• Сахар тростниковый — 5 ст. л.
• Изюм
• Арахис
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Вода (Кипяток) — 1 ст. л.
• Какао-порошок (С горкой) — 2 ст. л.
• Сахарная пудра

Приготовление

Кофе растворить в 1 ст. л кипятка и смешать с творогом.

Затем ввести сахар и какао.

Влить растопленное масло. Всыпать арахис и изюм.

Завершаем все мукой и разрыхлителем. Тесто хорошо перемешиваем.

Мокрыми руками формуем печенье, выкладываем на силиконовый коврик, либо на бумагу для выпечки. Выпекаем в духовке при 180° 20-30 минут (до сухой спички). Готовое печенье обязательно присыпаем сахарной пудрой, т. к присутсвует кофейная горчинка.

© www.povarenok.ru