Автор: ирпенчанка
Описание: Дорогие Поварята! Вы думаете, что мясо с рыбой в одном блюде несочетаемые?
Но это не так! Предлагаю Вашему внимаю рецепт нежнейших оладушек. Готовятся быстро,
бюджетно... Вкус необыкновенный! Заходите, угощайтесь!
Тем более и радостный повод есть - мне вчера присвоили 4 уровень!
Торты печь не умею, поэтому угощаю, чем могу! :))
|
|
По оригинальному рецепту идёт филе пангасиуса, но жирненькое брюшко этой рыбы в котлетах придаёт специфический вкус. Поэкспериментировав с другими видами рыб, остановилась на минтае. Главное, это купить филе сухой заморозки, где воды практически нет. |
|
Филе размораживаем, моем, просушиваем бумажным полотенцем и РЕЖЕМ! мелким кубиком. |
|
Лук и свинину пропускаем через мясорубку. |
|
Смешиваем рыбу, лук с мясом. Добавляем яйца, майонез, крахмал ( его может понадобиться больше. Всё зависит от степени заморозки рыбы). Затем солим, перчим по вкусу. Тщательно перемешиваем и отправляем "подружится" в холодильник минимум на полчаса. |
|
Затем жарим на сковородке, выкладывая столовой ложкой. |
|
В результате получаем вот такие вкусненькие котлетки-оладушки! |
