Тарт со сливой

Автор: VikkiV

Описание: Сочная сливовая начинка на хрустящем песочном тесте и букет осенних ароматов... Вкусная выпечка к тёплому чаепитию.

Ингредиенты

Тесто

Мука пшеничная — 275 г
Масло сливочное (ТМ Экомилк) — 130 г
Сахарная пудра — 2 ст. л.
Желток яичный — 2 шт
Вода (холодная) — 2 ст. л.

Начинка

Масло сливочное (ТМ Экомилк) — 50 г
Корица — 2 ч. л.
Имбирь (молотый) — 1 ч. л.
Крахмал кукурузный — 3 ст. л.
Сахар — 100 г
Слива — 10 шт

Приготовление

Смешиваем муку с сахарной пудрой и добавляем холодное сливочное масло. Я использую масло ТМ Экомилк. Перетираем в крошку. Затем добавляем желтки и пару ложек холодной воды, чтобы тесто собралось в комок.

Готовое тесто убираем в холодильник на 30 минут.

Для начинки отмерим 50 гр. сливочного масла комнатной температуры. Смешаем с маслом корицу, молотый имбирь, сахар и крахмал.

Тесто раскатаем по диаметру формы с учетом формирования бортиков. Выкладываем начинку, сверху порезанные сливы. Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке 35-40 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.

Тарт со сливой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/