Овощной суп с фасолью и шампиньонами

Автор: Татьяна М

Ингредиенты

• Брокколи — 1 горст.
• Фасоль стручковая — 1 горст.
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Перец болгарский — 1/3 шт
• Помидор — 1 шт
• Соевый соус (ВОК ТМ Киккоман) — 1 ст. л.
• Шампиньоны (крупные) — 3 шт
• Масло растительное — 1 ст. л.
• Смесь перцев (горошком) — 1/3 ч. л.
• Лист лавровый — 1 шт

Приготовление

Брокколи и фасоль залить водой (на 1-2 порции супа); Поставить на огонь;

Добавить овощи, порезанные кубиками, перцы и лавр;

Шампиньоны порезать и залить соевым соусом в сковороде;

Жарить на медленном огне, помешивая до готовности;

Суп варить с овощами варить 10 минут, заложить грибы с соусом, добавить масло, попробовать на соль и проварить еще 5 минут;

Подавать, посыпав зеленью;

© www.povarenok.ru