Автор: Olga Sokil
Описание: Представители этого знака любят питательные и ароматные блюда. Они не прочь покушать консервированных овощей, копченой рыбы и мяса. Готовы к тому, чтобы основу трапезы составляли простые продукты, например картошка и рыба. Главное, чтобы все было хорошо посолено. И поскольку я являюсь супругой Козерога, то приходится соответствовать. Этот простой в приготовлении, сытный и очень ароматный картофельный суп с копченой рыбой, приправленный соевым соусом Кikkoman® пришелся по вкусу моему Козерогу.
|
|
Лук нарезать полукольцами, морковь кубиками |
|
Картофель тоже нарезать кубиком |
|
Обжарить на растительном масле лук, морковь и картофель минут 15 |
|
Влить бульон и варить ещё 20 мин при слабом кипении до готовности моркови. Она должна быть мягкой |
|
Пока варятся овощи, копченую рыбу разделать на филе, очистить от шкурки |
|
Нарезать кусочками |
|
Сваренные овощи размять в пюре, заправить сливками, приправить соевым соусом Kikkoman®, молотым перцем, солью при необходимости. Учтите, что соус вполне может заменить соль, да и рыба тоже соленая. Кусочки рыбы положить в суп, дать закипеть. |
|
Пока будете накрывать на стол, рыба и соус отдадут супу свой вкус и аромат. При подаче украсьте суп любимой зеленью. И зовите своих Козерогов. |
