Сливочная курица с лимоном и тимьяном

Автор: subsidii66

Ингредиенты

• Грудка куриная (или 6 куриных бедер) — 4 шт
• Приправа (Итальянские травы) — 2 ч. л.
• Тимьян (свежий) — 2 ч. л.
• Порошок чесночный — 1 ч. л.
• Перец белый (лимонный) — 1 ч. л.
• Сок лимонный — 2 ст. л.
• Сливки — 200 мл
• Бульон (куриный) — 1/2 стак.
• Чеснок — 1 зуб.
• Масло сливочное (ТМ Экомилк) — 50 г
• Соль
• Перец красный жгучий

Приготовление

Смешать в миске итальянские травы, тимьян, чесночный порошок, лимонный перец.

Куриные грудки помыть, обсушить, отбить молотком. Взять половину приготовленной ароматной смеси, добавить в неё соль по вкусу и натереть курицу со всех сторон.

В сковороде разогреть 25 грамм сливочного масла, я использовала сливочное масло ТМ Экомилк. Обжарить курицу с обеих сторон по 5-7 минут до готовности. Выложить на тарелку.

Шампиньоны помыть и крупно нарезать.

Чеснок очистить и мелко нарезать.

В сковороду, в которой жарилась курица, добавить сливочное масло, чеснок и грибы. Жарить 2-3 минуты до выпаривания жидкости.

В миске смешать бульон, сливки, лимонный сок и оставшуюся приправу.

Вылить в сковороду.

Довести до кипения и тушить 2-3 минуты. Посолить по вкусу.

В соус выложить куриные грудки, довести до кипения и потушить ещё 5 минут. Подать к столу, посыпав свежим тимьяном и красным острым перцем. Украсить ломтиками лимона. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru