Суп Солянка сборная

Автор: Юльчик Ильмукова

Ингредиенты

• Картофель — 3 шт
• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Колбаса — 200 г
• Мясо (Любое. Я брала куриное.) — 300 г
• Оливки черные — 10 шт
• Лимон — 1 дол.
• Зелень — 1 пуч.
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Огурец соленый — 4 шт
• Рассол — 0.5 стак.
• Вода

Приготовление

Мясо отварить. Остудить. Снять с костей, порезать и отпустить обратно в бульон. Картофель нарезать брусочками, отпустить в кастрюлю. Варить до кипения.

Морковь припустить на масле.

Добавить лук. Тоже припустить. Затем эту смесь опустить в суп. Варить до кипения.

Обжарить колбасу. Ввести в суп. Варить до кипения.

Огурцы порезать кубиком, ввести в суп вместе с пол стаканом рассола. Варить до готовности. Добавить оливки и лимон. Посыпать зеленью.

© www.povarenok.ru