Фруктовый салат "А-ля чизкейк"

Автор: Yulya-zefirka

Ингредиенты

• Сыр сливочный (маскарпоне, крем-чиз или др.) — 200 г
• Сахар тростниковый (ТМ Мистраль) — 1/4 стак.
• Груша (большая) — 1 шт
• Банан (большой) — 1 шт
• Йогурт (натуральный) — 100 г
• Ванилин (на кончике ножа)
• Цедра лимона — 1 ч. л.
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Сироп ягодный (или фруктовый, для подачи) — 1..2 ст. л.
• Вафли (без начинки, для подачи) — 1 шт

Приготовление

Тростниковый сахар измельчить в пудру. Я использовала сахар ТМ Мистраль.

В чашке взбить до однородного состояния сливочный сыр и йогурт. Добавить лимонный сок и цедру, ванилин, сахарную пудру (я добавляла 2 ст. л.). Еще раз взбить.

Грушу очистить, удалить сердцевину, порезать небольшими кубиками. Банан также порезать.

Соединить фрукты с сырной массой.

Десерт выложить в креманки, охладить минут 30. Перед подачей полить сиропом (у меня малиновый) и посыпать мелко раскрошенными вафлями (я использовала вафельный корж).

© www.povarenok.ru