Салат "Наутилус"

Автор: мисс

Описание: Очень вкусный, нежный салатик - украсит, как повседневный, так и праздничный стол.

Ингредиенты

Рыба (Красная, брала горбушу) — 400 г
Шампиньоны
Лук репчатый — 2 шт
Яйцо куриное — 4 шт
Огурец — 4 шт
Майонез — 100 мл
Соль
Специи

Приготовление

Рыбу чистим, режем на крупные куски, отвариваем 15 минут в подсоленной воде, ставим остывать.

Разогреваем сковороду, на горячую сковороду (без масла) кладeм замороженные грибы, даeм им растаять. Когда вода выкипит, добавляем масло и обжариваем. Режем кубиками лук, добавляем в грибы, солим, по желанию добавляем перец, пережариваем. Ставим остывать.

Рыбу освобождаем от костей и кожи, режем, я крошила, так удобнее и красивее. Отвариваем яйца, нарезаем кубиками. Нарезаем кубиками огурцы.

Далее берeм форму с дыркой внутри, целлофан или пищевую плeнку. Еe лучше намочить, чтобы плотнее пристала к форме. Форму внутри покрываем целлофаном. На дно формы кладeм порезанные огурцы, далее яйца, смазываем майонезом, хорошо утрамбовываем, далее слой рыбы, сверху грибы с луком. Всe утрамбовываем, переворачиваем на плоскую тарелку, сверху украшаем майонезом.

Салат "Наутилус" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/